نوعی چای سبز نیمه تخمیری که چای را فشرده و در قالبهای شکل های مختلف درآورده و دربشکه های چوبی به صورت فراآیند تخمیر به عمل می آورند .
ومعمولا ازچندین ماه تاچندین سال تخمیر میشود .
خواص :ضمن دارابودن آنتی اکسیدان فراوان مناسب برای قلب و بهبود عملکرد قلب میباشد