تركیبى هنرى از پیچیدن برگهاى سبز چاى به دور یك یا چند گل خشك شده كه در زمان افتادن در اب داغ در فرایندى همچون شكفتن غنچه هاى گل گشوده و باز میشود .
طعم آن ملایم و كمى شیرین است.
از جمله فواید آن: کاهش قند خون، مشکلات قلبی و سکته، افزایش دهنده انرژی و کاهش دهنده استرس، از بین برنده سرطان معده ، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات .